با ما تماس بگیرید
شبکه های اجتماعی
براي جستجو، عبارت مورد نظر خود را وارد کنيد
به وب سایت توجیهی خوش آمدید ... امروز : جمعه 28 دی 1397

بسم الله الرحمن الرحیم

وب سایت توجیهی دات کام این افتخار را دارد که با همکاری جمع بزرگی از مشاورین و مهندسین خبره، طرح های توجیهی مورد نیاز جهت اخذ تسهیلات بانکی و شروع به فعالیت های اقتصادی را در اسرع وقت در اختیار متقاضیان قرار داده و مرحله به مرحله تا اخذ تسهیلات بانکی و شروع به کار.... متقاضیان را همراهی نموده است.
راهنما
«تمامی كالاها و خدمات این فروشگاه، حسب مورد دارای مجوزهای لازم از مراجع مربوطه می‌باشند و فعالیت‌های این سایت تابع قوانین و مقررات جمهوری اسلامی ایران است.»

-->
تبلیغات

فایل های رایگان توجیهی

سروش

طرح توجیهی امکان سنجی 540 تن پودر و مایع پاستوریزه تخم مرغ 45 صفحه

طرح توجیهی امکان سنجی 540 تن پودر و مایع پاستوریزه تخم مرغ 45 صفحه

 

 

نوع فایل :pdf

تعداد صفحات : 45

ظرفیت : 540 تن

اشتغالزایی: 36 نفر

 

1ـ معرفی محصول
محصولات مورد بررسی در این گزارش پودر و مایع پاستوریزه تخم مرغ میباشد که در سالهای اخیر در
صنایع بزرگی، مثل؛ دامپروری، شیرینی سازی، صنعت تولید سس مایونز و ، .. . جای تخم مرغ را در تولید این
محصولات گرفته است .
تخم مرغ یک منبع غذایی مهم است م. قدار فراوان مواد مغذی در تخم مرغ آن را جزء مواد غذایی ممتاز
قرار میدهد. دو عدد تخم مرغ بزرگ شامل حدود 12 گرم پروتیین ، 2,1 گرم کربو هیدرات، 11 گرم لیپید،
مقدار قابل توجهی آهن، فسفر، ویتامینهای A ،E ،K و بیشتر ترکیبات ویتامین B است. قسمت اعظم
سفیده تخم مرغ شامل مقدار قابل توجهی آب است که به همراه آن حدود 50 درصد پروتیین ، نیاسین و
ریبوفلاوین میباشد. بیشتر ویتامینها و مواد مغذی در زرده تخم مرغ یافت میشود. رنگ زرده تخم مرغ
مربوط به درصد پیگمان گزانتوفیلها است. یکی از مسایل مهم در اقتصاد کشور ضایعات مواد غذایی است
که با کمال تأسف در کشور ما به شکلی بسیار دردناک وجود دارد .
علل ضایعات را از مرحله تولید تا مصرف میتوان زاییده عوامل گوناگونی چون فرهنگ نادرست مصرف ،
بسته بندی های نامناسب ، انبارداری غلط واز همه مهمتر هماهنگ نبودن تولید به مصرف که گاه کمبود و
زمانی افزایش را به همراه دارد ، دانست .
تولید پودر و مایع پاستوریزه تخم مرغ یکی از راههای کاهش ضایعات ماده حیاتی و مهم تخم مرغ است
که با زحمت بسیار و صرف هزینههای گزاف و ارزبری بالا بدست میآید و نوسانات مصرف بر قیمت وضایعات
آن تأثیر میگذارد. زیرا میتوان پس از تهیه ، آنها را با هزینه و فضای کم در انبار خشک یا یخچال نگهداری
کرده ودر مواقع کمبود و یا جهت صادرات مورد بهرهبرداری قرار داد .
پودر تخم مرغ به صورت زرده خالص ، سفیده خالص ، مخلوطی از هر دو (پودر تخم مرغ کامل ) ساخته
می .شود مایع تخممرغ نیز بصورتهای مایع کامل ، سفیده خالص و زرده خالص عرضه میگردد. استفاده از
تخم مرغ بصورت مایع پاستوریزه تخم مرغ باعث افزایش زمان ماندگاری ، بهداشت ، .. . و نیز کاهش هزینه-
های تولید میگردد. در تهیه پودر تخم مرغ نیز با حذف آب از تخم مرغ از رشد میکروارگانیسمها و سرعت
واکنشهای شیمیایی که در تخم مرغ وجود دارد کاسته میگردد. درصد ترکیبات هر یک از محصولات فوق

به شرح زیر میباشد

1 محص ول پودر و مایع پاستوریزه کامل تخم مرغ: Liquid And Powder Egg Whole
مخلوط زرده(35 (%وسفیده (65 (%تخم مرغ که دارای کلیه ترکیبات موجود در تخم مرغ میباشد.
.2 محصول پودر ومایع سفیده تخم مرغ : (Albumen / white Egg(
سفیده تخم مرغ و یا آلبومین ،سفیده کاملاً خالص جدا شده و بدون زرده میباشد. جدا سازی زرده و
سفیده ، به تازگی تخم مرغ بستگی دارد به این معنا که هر چه تخم مرغ تازهتر باشد عمل جداسازی بهتر
صورت میگیرد .
.3 محصول پودر و مایع زرده تخم :مرغ (Yolk Egg(
زرده جداسازی شده از تخممرغ میباشد .
آب گیری از تخممرغ دار سال 1880 در فرانسه صورت گرفت. در سال 1900 چین که دارای تولید انبوه
تخممرغ با قیمت نازل بود به کمک دستگاههایی که آلمانیها وامریکاییها به آن کشور آوردند اقدام به تهیه
پودر تخممرغ نموده تا سال 1930 تنها چین بود که مبادرت به خشک کردن تخممرغ میکرد ، ولی از سال
1930 ایالات متحده نیز اقدام به این کار کرد ، زیرا تعرفه تجاری بر روی تخممرغ صادر شده از چین به
ایالات متحده افزایش یافت. در طی جنگ جهانی دوم (1946-1941 (تحولی عظیم در این زمینه صورت
گرفت و تولید آن به بالاترین سطح رسید و پودر تخممرغ برای استفاده در نیروی ارتش ایالات متحده امریکا
به کشورهای متفقین حمل میگردید . اما استقبال عمومی از این محصولات خوب نبود زیرا کیفیات
استانداردهای فعلی را ندا .شت در 28 درصد از کارتن نمونه پودر تخممرغ در کانادا ، سالمونلا مثبت بود، اما
امروزه بسیاری از شرکتها ضمانت محصولاتشان عاری بودن از سالمونلاست .
در ابتدا خشککردن بوسیله خشککن (Pan (انجام میگرفت و از سال 1940 به این نکته پی برده شد
که خشککن پاششی روشی موفقیتآمیز و سریعتر است. برای تهیه پودر تخممرغ ابتدا پوسته آن شکسته
میشود ، که تا سال 1950 این کار با دست انجام میگرفت و از این سال بود که ماشینهای تخم مرغ شکنی
وارد بازار شدند. انجماد روشی مکمل برای خشک کردن است اما انجماد منجر به ژل شدن غیر قابل برگشت
زرده تخممرغ میشود ، برای جلوگیری از این کار در سال 1900 دانشمندی به نام « کیت » شکر را به زرده
اضافه نمود و نیز در سال 1929 دانشمندی به نام « رکتور » اقدام به اضافه کردن نمک به زرده کرد با .
وجود این، بهترین روش برای جلوگیری از ضایعات تخم مرغ و ضررهای ناشی از آن، تولید پودر و مایع
پاستوریزه تخم مرغ میباشد
++++++++++++++

دانلود رایگان سوالات کارشناسی ارشد – پیام نور

پکیچ طرح های توجیهی

پکیج 800 طرح توجیهی کسب و کار


———————————————————————————————–
برای اخذ وام و تسهیلات نیاز به طرح توجیهی به روز و اختصاصی دارید.
شرایط تهیه طرح توجیهی اختصاصی و به روز بدین شرح است
مبلغ نوشتن هر طرح توجیهی 150 الی 250 تومان…….طرح های کارا 50 تومان ………
طرح تفصیلی و با جزئیات…….(دو میلیون تومان )
میتوانید از یکی از سه طریق درخواست خود را ثبت نمائید .
1-درخواست به روزرسانی طرح توجیهی در سایت
2- تماس و ارائه اطلاعات اولیه از طریق سروش – تلگرام
3- ارائه اطلاعات اولیه از طریق ایمیل
اطلاعات اولیه مورد نیاز برای درخواست طرح اختصاصی
1-اندازه زمین پروژه و قیمت آن
2-اگر اجاره هست مبلغ رهن اولیه و اجاره ماهیانه و مدت اجاره؟
3-اندازه ساخت و ساز؟
4-بیان خدمات ارائه شده به مشتری
5-فاصله از آب و برق و گاز؟
6-لیست تجهیزات؟
——————————————
در صورت داشتن تراکنش های ناموفق اینجا کلیک کنید

لطفاً هر گونه مشکل در خرید و نظر خود را در مورد این محصول درسایت درج نمائید

شماره تماس- 55544980 -021 تلفن همراه – 09126264253

www.tojihi.com

سابقه سایت از سال 1390

طرح توجیهی امکان سنجی 540 تن پودر و مایع پاستوریزه تخم مرغ 45 صفحه
قیمت : 3,500 تومان
بلافاصله پس از پرداخت، لینک دانلود فعال خواهد شد و شما می توانید فایل مورد نظر خود را دانلود کنید
شما اولین نفری هستید که در این مورد دیدگاهی بیان می کنید ارسال دیدگاه